咖啡培訓
調酒培訓
西點培訓
西餐培訓
在探討為何他們也對咖啡行業“向往”時，我們發現不只是咖啡，近年來，整個餐飲行業都出現了高學歷青年入場的情況：
谷歌經理離職“賣煎餅”、百度員工創立西少爺肉夾饃、北大的法碩離校煮辣米粉、常青藤女學霸教人品葡萄酒……”
谷歌經理“煎餅”& 北大法碩
有人說是因為門檻低，有人說是“降維打擊”，
不同的餐飲類型有不同的原因，到底為何，
我們從三個角度來分析一下咖啡行業的這個現象。
一、大環境使然
2020年我國咖啡市場銷售規模已經達到了3000億，咖啡從上班族“續命”的飲品變成很多人的習慣；一二線城市的年輕女性，是咖啡消費的主力人群，符合我國當代女性經濟的現狀，同時潛在咖啡消費者中男女比例又不相上下；
20-35歲年齡段的消費者貢獻了近80%的咖啡消費，未來的消費主力軍，剛好也是未來咖啡消費的主力軍；
加之線上+線下時代的全面到來，線下咖啡館生意興隆的同時，線上訂單高速增長，拓寬服務面積，大大增加每日銷售額。
二、消費人群屬性
我國咖啡的消費者對咖啡的需求大多停留在功能性，利用咖啡提神醒腦、消除疲勞（83%）和放松心情、緩解壓力（68%），咖啡從白領間流行開來，所以消費者的職業構成也不出意外的，主要分布在金融業、廣告/傳媒業、互聯網/IT行業等普遍工作強度較大，加班情況較多的行業。
與之必然相關的是，咖啡消費人群以高學歷為主導，且呈現普遍高收入特點。
三、消費主力注重社交價值
除了功能性，也有37%的人喜歡咖啡的社交屬性。隨著90后、95后逐漸成為消費市場的主力軍，年輕人更加注重社交價值的消費觀也越來越被理解，圈層文化盛行的年代，年輕人通過產品表達自我、突出個性來不斷強化所在的社群歸屬和標簽。
咖啡的社交屬性
在經濟高速增長背景下成長起來的這代人，大多是獨生子女，在小眾圈子里更能展示自我，相對容易獲得認可與歸屬感，
高學歷人群普遍從事的行業都是信息流通較快的，當大環境趨勢明顯的時候，這些人會最先嗅到先機。
作為咖啡消費人群，更加容易對咖啡行業感興趣，身在這個圈層，是理解某個圈層經濟的前提。這些原因，共同組成了學員們口中的那句：“我想開一家咖啡店。”
經過十幾天的學習，學員們的夢想從單一的顏色，變成了細分領域的五彩斑斕。
發現管理能力欠缺，
放棄開店而是認真做一名精品咖啡師；
出于愛好而學習技術發現商機，
打算小范圍投資咖啡豆品種；
覺得品鑒咖啡是個苦差事，
計劃專門做咖啡產品包裝設計與代工；
室內設計師綜合自己的能力，
決定做專業的咖啡店設計師，
接的第一單，就是同班同學的店面設計……
這些優秀的學員們，從事了咖啡行業的各個細分領域，分布全國，就此搭建高學歷聯盟，共贏商業新生態，不久的將來，中國的咖啡行業，必有“成都太陽鳥”濃重的一筆。
專業咖啡師培訓來太陽鳥成都咖啡學校，讓您實現在咖啡行業的多元化發展之路！
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