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| 甜品常用材料講解 | 白雪黑珍珠 | 西米煮制 | 華芙餅制作 | 芋圓系列制作 |
| 甜品常用材料講解 | 白雪黑珍珠 | 芒果西米露 | 華芙餅制作 | 芋圓系列制作 |
| 白雪底制作 | 白雪黑糯米 | 芒果西米露 | 雙皮奶 | 芋圓系列制作 |
| 白雪底制作 | 白雪黑糯米 | 西瓜西米露 | 雙皮奶 | 芋圓系列制作 |
| 中午休息 | ||||
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| 榴蓮忘返制作 | 芒果雪黑糖米 | 各類水果西米露 | 芒果班戟 | 理論考核 |
| 榴蓮忘返制作 | 芒果雪黑糖米 | 各類水果西米露 | 芒果班戟 | 實操考核 |
| 冰淇淋制作 | 木瓜雪蛤 | 楊枝甘露 | 榴蓮班戟 | 實操考核 |
| 冰淇淋制作 | 木瓜雪蛤 | 楊枝甘露 | 榴蓮班戟 | 實操考核 |
| 周一 | 周二 | 周三 | 周四 | 周五 |
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| 咖啡廳設備器具 | 咖啡原材料及輔料 | 花果茶的認識 | 氣泡水制作 | 花式咖啡冰咖啡制作 |
| 咖啡廳設備器具 | 咖啡原材料及輔料 | 花果茶制作出品 | 冷泡茶制作 | 花式咖啡冰咖啡制作 |
| 吧臺設置基本常識 | 咖啡師職業素質 | 傳統奶茶的制作 | 常見冰沙制作 | 花式咖啡冰咖啡制作 |
| 吧臺設置基本常識 | 咖啡師職業道德 | 傳統奶茶的制作 | 常見奶昔制作 | 花式咖啡冰咖啡制作 |
| 中午休息 | ||||
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| 五大制作方法訓練 | 花式冰茶的制作 | 鮮奶奶茶的制作 | 花式咖啡拿鐵制作 | 含咖啡飾品制作 |
| 五大制作方法訓練 | 花式冰茶的制作 | 鮮奶奶茶的制作 | 花式咖啡跳舞拿鐵制作 | 含咖啡飾品制作 |
| 特調飲料制作 | 創意冰茶的制作 | 奶蓋的制作 | 花式咖啡摩卡奇諾制作 | 飲料制作考核 |
| 特調飲料制作 | 水果茶制作 | 奶蓋的制作 | 花式咖啡焦糖瑪其朵制作 | 飲料制作考核 |
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